HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI
Genellikle Hindistan cevizinden soğuk presleme yoluyla ekstre elde edilir.
Hindistan cevizi suyu veya sütü ilk önce çiğ meyveden çekilir.
İşlenmemiş Hindistan cevizi yağları, meyvenin aromasını yoğun bir biçimde korur.
Hindistan cevizi yağı, nasıl saklandığına bağlı olarak farklı bir form almaktadır. 24 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda saklandığında, Hindistan cevizi yağı berrak bir sıvı olarak görünür
