TATLI BADEM YAĞI

Badem yağı, içeriğinde bulunan yağ asitleri nedeniyle vücudumuza tepeden tırnağa fayda sağlayabiliyor. Badem yağının içinde %68 oleik asit, %25 linoleik asit, %4 palmitik asit, %1’er olacak şekilde dağılmış oranlarda stearik, linolenik, palmitoleik asitler yer alıyor.

Bu isimler birçoğumuz için pek de tanıdık olmadığından, bu maddelerin sağladığı yararlardan söz etmeden geçmek olmaz. Vücudumuza bol miktarda protein, A ve K vitaminleri olmak üzere bolca da vitamin sağlayan bu maddeler, genel sağlığımızı destekleyici etkileriyle badem yağını vazgeçilmezlerimizden biri haline getiriyor. Bu farkı bilmek önemli: Tatlı badem yağı ile Acı badem yağı

Badem yağından faydalanmaya karar verdiğinizde piyasada karşınıza iki tür badem yağı çıkması muhtemel: Tatlı badem yağı ve acı badem yağı.

İşte bu noktada kafanız karışabilir, hangisini alacağınızı, hangisinin daha faydalı olacağını anlayamayabilirsiniz. Tam da bu yüzden aralarındaki farkı bilmenizde yarar var. Diğer birçok bitki gibi bademin de birçok çeşidi bulunuyor. Bu çeşitlerin çoğu yenebilirken acı badem, tüketilmesi pek de tercih edilmeyenler arasında yer alıyor.

Yenebilir bademlerden elde edilen yağ tatlı badem yağı olarak anılırken, acısından elde edilen de acı badem yağı olarak geçiyor. Dolayısıyla temelde aslında iki yağ da içerik bakımından oldukça zengin. Ancak acı badem yağının kullanımı pek önerilmiyor. Zira içinde zehir etkisi gösteren maddeler de bulunuyor ve bu nedenle aşırı miktarlarda kullanımı olumsuz sonuçlar doğurabilir. Ciltte, kaşlarda ya da saçta, uygulandığı bölgede aşırı derecede yanmalar, kızarıklıklar söz konusu olabiliyor. Özellikle ağız yoluyla tüketimi asla ama asla önerilmiyor.

Kısacası, eğer badem yağı almak istediğinizde karşınıza tatlı badem yağı ve acı badem yağı şeklinde iki seçenek çıkarsa tatlı badem yağını seçmeniz doğru olacaktır. Üzerinde yalnızca "Badem yağı" yazan yağların da birçoğu tatlı badem yağıdır, ancak siz yine de satın almadan önce mutlaka danışıp tatlı badem yağı olduğundan emin olun